あっさりしててお茶漬け感覚～鶏飯～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■の材料をすべて鍋に入れ、あくを取りながら中火で30ほど過熱します。

2. 2

   鍋の火をとめて鶏肉を取り出します。冷めたら、みじん切りにしてごま油と塩コショウで炒めます。スープは、しらだしを加えて味を調えます。

3. 3

   錦糸卵を作ります。

4. 4

   ●をあわせてみじん切りにします。

5. 5

   錦糸卵、きざみのり、胸肉のだしがらを刻んで炒めたもの。
   そして、長ネギとしょうがのみじん切りをお皿に盛りつけます。

6. 6

   ご飯の上に盛りつけた具材をのせて、スープをかけていただきます。