ゴーヤと豚肉のニンニクバター醤油炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、サラダ油を熱して、ニンニクを半分にきって香が出るまで炒める。
   香ってきたら、ニンニクは、とり出す。

2. 2

   そこに、豚肉を３センチ幅にきって、炒める。酒を入れ、２分間ふたをして、蒸し焼きに。その後塩胡椒する。
   

3. 3

   ゴーヤを立て半分に切って、輪切りにて、水にさらしたものを、水をよくきり、追加し、さっ炒める。
   

4. 4

   最後に醤油をまわしかけ、バターをいれて、炒めて,出来上がり。