なすとにしんのたいたん（おばんざい）♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、乱切りして皮に切り込みをいれます。みずにさらす。なべにサラダ油をいれ、水切りしたなすをいためます。

2. 2

   そこへ、水５００ｃｃいれます。ダシパック１つをいれます。なすが、輪切り唐辛子をいれ、やわらかくなるまで煮ます。

3. 3

   ②のなべににしんを、適当な大きさに切っていれる。醤油、砂糖を加え、味をととのえる。
   

4. 4

   さっと、煮て、器にもって出来上がり。