里いもとひき肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいた里いもをひとくち大に切る。
   にんじんを乱切りか半月切り、玉ねぎをくし切りにする。

2. 2

   サラダ油でひき肉を軽く炒め、①を加えて軽く炒め、油がまわったら、水を入れて煮る。
   沸騰したら弱火にして10分くらい。
   里いもに串がすっと刺さったら、火を止めてカレールーを溶かす。

3. 3

   再び弱火で、とろみがつくまで5分ほど混ぜながら煮る。