生鮭の焼き漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭に塩、酒を振ります。

2. 2

   フライパンにアルミホイルを敷き、生秋鮭を皮目から焼きます。
   
   皮が焼けたら裏返し、反対側も焼き、中まで火を通します。

3. 3

   密閉容器に☆を入れ600wのレンジで70秒加熱し混ぜます。
   →→漬け汁です。

4. 4

   焼き上がった鮭を漬け汁に漬けます。
   
   蓋をして冷蔵庫で半日～ひと晩漬けます。

5. 5

   漬け汁をきり、お皿に取り出しできあがり。
   
   お好みで漬け汁ごと温めても。