揚げない♡ほっくり大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは1センチ幅の輪切りにし、大きければ更に半分に切ります。
   
   被るくらいの水に10分ほどさらしアクを取り除きます。

   

2. 2 フライパンに油、三温糖を入れ水気を拭いたさつまいもを並べます。

   

3. 3 ふたをして中火で5～6分動かさず蒸し焼きします。
   
   裏返し、更にふたをして5分蒸し焼きにします。

   

4. 4 裏返し、焼き色が付いてたらふたを取ります。
   
   三温糖を絡めながらお好みの焼き色になるまで焼きます。

   

5. 5 お皿に盛り付けごま塩を振りかけてできあがり。