低カロリー♡ジャンボ！鶏の 一枚から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   火が通りやすい観音開きに切る。
   肉の皮面を下にして中央縦に厚み半分まで切り込む（切り離さない）

2. 2

   縦の切れ目から左横へ厚み半分に切り開く。180度回転させ反対側も同様に切り開く（切り離さない）

3. 3

   ビニール袋に肉を入れて酒と水を入れて軽く揉み、●を加えて軽く揉む。

4. 4

   小麦粉を加えて均等にまぶし5分ほど置く。

5. 5

   袋の口を広げて、肉の片面に片栗粉半分をまぶし裏返して残りをまぶす（なるべく袋につけないように)

6. 6

   20cmのフライパンに油を高さ1cm注ぎ、皮面を下にして肉を入れる（焼き色がつくまで触らない）

7. 7

   フライパンを強火にかけ4分ほど焼き、色がついたら裏返し中火にして4分ほど焼く。

8. 8

   もう一度皮面を下にして中〜強火で2〜3分焼いて取り出す。

9. 9

   皮面を上にしてアミ付きバットに取り出し油を切る。
   粗熱がとれたら好みの形に切る。

10. 10

    皿に盛る。
    お好みでヤンニョムソースやタルタルソースを添える。

11. 11

    レンジで1分！ちょい足しヤンニョムソース
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12. 12

    レンジで簡単　タルタルソース
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