簡単♡だし巻きたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごをボウルに割り入れる

2. 2

   砂糖、だし汁を入れて、切るように混ぜる(*^^*)

3. 3

   フライパンを弱火にかけ、３分の１程度の卵液を流し込む。フライパンの種類によって、必要に応じて油をひいてください♡

4. 4

   火が通ってくると、たまごの周囲がチラチラフライパンから離れだすので、向こう側から、手前にくるくる巻く

5. 5

   巻き終わったら、向こう側に戻して、さらに卵液を流し込み、たまごを浮かせて、フライパン全体に卵液を流し込む。

6. 6

   向こう側から手前にくるくる巻いて、巻き終わったら、向こう側にもどして、また卵液を流し込むを繰り返す。

7. 7

   卵液全部使い切って、巻き終わったら、火を止めて、まな板にコロンと乗せる。

8. 8

   キッチンペーパーなどを上から被せて、軽く抑えて、形を整える

9. 9

   冷めたら、包丁でお好みの暑さにカットして出来上がり（●＾o＾●）

10. 10

    たまごは粗熱が取れてからカットしてください(*^^*)
    
    熱々でカットすると、形が固まってないので、くにゃっとよれてしまいます(T_T)