新たまねぎの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩麹は、瓶に麹(乾燥)
   １００g塩３０gを水１５０ccを入れてよく混ぜる。常温でたまに瓶をフル、またはかき混ぜる。2日くらい経ったら野菜室で保存。

2. 2

   新玉ねぎは、輪切りにして真ん中をくり抜く。

3. 3

   鶏肉(挽肉)とくり抜いた新玉ねぎと塩麹とクレイジーソルトと胡椒を混ぜる

4. 4

   くり抜いた新玉ねぎに片栗粉をまぶして、肉種を詰める。
   フライパンで蒸し焼きにする

5. 5

   野菜を入れたり、もち麦を入れてスープにしても美味しい！