お弁当にも☆こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

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Honeybee
こんにゃく&ちくわで☆簡単一品

材料(1人分)

こんにゃく
1/4個
ちくわ
1本
ごま油
少々
鷹の爪(輪切り)
1本
【調味料】
醤油
大さじ1
和風だし(顆粒)
小さじ1/2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    こんにゃくをスプーンを使い、一口サイズに乱切りにします。
  2. 2
    お鍋にお湯を沸かし、①のこんにゃくを2分茹でます。
    その後、お湯をきります。
  3. 3
    フライパンにごま油を熱し、こんにゃくと5ミリ幅に切ったちくわを炒めます。
  4. 4
    ③に鷹の爪と【調味料】を入れ、全体にからめながら煮ます。
  5. 5
    照りが出たら、出来上がりです!

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方は、鷹の爪の種をすべて取り除いて使ってください。

きっかけ

煮物で使ったこんにゃくが余ったので、甘辛煮にしました。

公開日:2022/04/06

関連情報

カテゴリ
ピリ辛こんにゃくお弁当 ちくわお弁当のおかず全般100円以下の節約料理ちくわ

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Honeybee ご覧いただきまして、ありがとうございます。 アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。 体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。 私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。 グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。 みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆

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