材料（2人分）
- 鶏もも肉 カット
- 100g
- しいたけ
- 2枚
- こんにゃく・にんじん
- 30g
- いんげん
- 5〜6本
- ●しょうゆ・みりん・酒
- 大1半
- ●水
- 1カップ
- こんにゃくにまぶす塩
- 少々
作り方
-
- 1
- にんじんを半月切りにする。
しいたけを半分にそぎ切りにする。
こんにゃくを塩で軽くもんで洗い、手でひとくち大にちぎる。
-
- 2
- 鶏肉の皮を鍋で軽く焼きつけたら、①、●を加えて中火で7〜8分煮る。
だいたい火が通ったら、半分に折ったいんげんを加えて2/3分煮る。
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