♪我が家の定番♪カジキマグロの中華炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ピーマンは8等分、めかじきはひと口大に切る
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- 2
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- めかじきに小麦粉をまぶし、オリーブオイル大さじ3を入れて温めたフライパンで炒め、取り出す
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- 3
- ※の合わせタレを作っておく
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- 4
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- 大さじ2のオリーブオイルを入れ温めたフライパンにピーマンを入れ炒め、火が通ったら、めかじきを戻す
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- 5
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- 合わせタレをかけ、全体に絡める
最後にごま油を回しかけたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
めかじきに小麦粉をまぶすことで、とっても柔らかくなり、たれも絡みやすくなります
きっかけ
めかじきとピーマンが好き♪
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しっかり中華で青椒肉絲っぽい味付けです
美味しいです♪