HERSHEY’Sチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵とグラニュー糖を入れて湯煎にかけ、空気を含ませながら混ぜる
   リボン状になったら湯煎を外し、冷めるまで混ぜる
2. 2 薄力粉と純ココアを合わせて振るい入れ、ヘラでサックリと混ぜる
3. 3 さらに溶かした無塩バターを入れて軽く混ぜ、
   クッキングシートを敷いた型に流し入れる
4. 4 オーブン170℃で20〜25分間焼く
5. 5 小鍋に☆の水とグラニュー糖を入れて煮溶かし、☆のブランデーを加えて冷ます
6. 6 ④が冷めたら3枚に横にスライスし、1枚目の表面に☆をハケで塗る
7. 7 ボウルに★を入れて角が立つまで泡立てる
8. 8 ⑥に⑦の4分の1の量を乗せて広げる
9. 9 スライスしたスポンジを重ねて☆を塗り、★の3分の1の量を広げる
10. 10 最後のスポンジを重ねて☆を塗り★の半分の量を表面と側面に塗る
11. 11 残った★を絞り袋に入れ、星形の口金で表面全体に絞る
12. 12 ◉の純ココアを茶漉しで全面に振る