やわらか☆チキンのコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を2cm幅のそぎ切りにします。ジプロックまたはタッパーに鶏肉とコーラを入れ、冷蔵庫で最低30分漬けおきします。

2. 2

   お肉を漬けている間に、ゆで卵を作っておきます。この後の工程で鶏肉と一緒に煮ませんので、固さはお好みで☆

3. 3

   深さのあるフライパンに1のチキンと漬けていたコーラを入れて、沸騰させます。灰汁が出てくるので、都度取ります。

4. 4

   鶏肉が煮え、灰汁が出てこなくなったら、醤油、生姜、ブラックペッパーを入れ、弱中火で煮て出来上がりです。ゆで卵は、盛り付け時にお皿に一緒に。