簡単カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのお鍋にお湯を沸かします！
   
   お湯が沸騰したらパスタを入れ
   塩をいれます。
   パスタのゆで時間は袋に書いてるのより１分早めに上げる
   
   ※パスタは1.6㍉がオススメ

2. 2

   パスタを茹でてる間にフライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火にかける
   ※ニンニクはカットしてもつぶすだけでもどちらでもOK(^.^)

3. 3

   オリーブオイルとニンニクがグツグツしてきたら、生クリームとベーコンを入れて更に弱火でかけてベーコンの旨味を出します！

4. 4

   パスタが茹で終わったら、ザルに上げてそのまま３のところに入れます。
   
   ここで少しだけ茹で汁を入れます！

5. 5

   しっかり、パスタと生クリームソースを絡めます！
   
   水ぽかったら少し水分飛ばす感じにしてください！
   
   しっかり、絡んだらお皿に盛り付けます！

6. 6

   お皿にうつしたら、パスタの真ん中を少し凹ましてそこに卵の黄身をのせます！
   
   粉チーズをかけて、ブラックペッパーをかけて完成です(^^)
   子供用はブラックペッパー抜きです！