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ごはんがすすむ!簡単エビチリ レシピ・作り方

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モフピ
エビチリが大好きな子供たちに簡単なエビチリを作れたらと思い作ってみました。

材料(4人分)

むきエビ
30匹
玉ねぎ
1/2個
白ネギ
15cm
しょうが、にんにく
各1片
★酒
大1
★サラダ油
小2
★片栗粉
小1
★塩
少々
●鶏がらスープ
3/4カップ
●ケチャップ、酒
各大2
●砂糖、しょうゆ
各小2
●塩、こしょう
少々
●片栗粉
大1
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作り方

  1. 1
    むきエビに★の調味料を入れて混ぜる。
  2. 2
    ●の材料をしっかり混ぜて合わせ調味料を作っておく。
  3. 3
    しっかり混ざったら調味料は完成。
  4. 4
    にんにくをみじん切りにする。
  5. 5
    生姜をみじん切りにする。
  6. 6
    玉ねぎ、長ネギもみじん切りにする。
  7. 7
    フライパンに油を引き、しょうがとにんにくを加え、香りが出たら玉ねぎ、白ネギを加えて炒める。
  8. 8
    次にエビを入れ、色が変わるまで炒める。
  9. 9
    エビに火が通ったら、合わせ調味料をフライパンに入れて煮たたせる。
  10. 10
    とろみがついたら完成

おいしくなるコツ

玉ねぎ、白ネギは食感が残るようにさっと炒めた方が美味しくできました。

きっかけ

子供達がエビチリが大好きだけど、手間がかかるので、もっと簡単に作れたらと思い、このレシピで作りました。

公開日:2021/04/27

関連情報

カテゴリ
むきえびエビチリ夕食の献立(晩御飯)簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

モフピ ご覧いただきましてありがとうございます☺ 簡単に、美味しく、なるべく手間をかけずに作れるおうちごはんを目指してます。 凝った料理はなかなかできませんが、子供達にも喜んで食べてもらえるメニューを心がけてます。

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