材料（４人分）
- もち米
- 2合
- 米
- 1合
- 生姜
- 小1片
- 薄あげ
- 1/2枚
- ●だし汁か水
- 450ml
- ●醤油
- 大さじ1
- ●酒
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- ●塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 生姜は千切り、薄あげは湯通しして細切りにする。
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- 2
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- もち米と米を合わせて洗い 5分ほどザルに上げる。もち米は吸水が早いので、すぐ水加減する。
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- 3
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- 炊飯器に①と②と●を入れて炊く(米３合の場合は通常の水加減で)
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- 4
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- 底から混ぜる。
香り付けに醤油をひと回しかけて混ぜてもよい。
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- 5
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- 茶碗に盛る。
おいしくなるコツ
生姜は辛味があります。お好みで加減して下さい。
生姜ごはんにする時は米3合を通常の水加減(600ml)で炊いて下さい。
きっかけ
シンプルなおこわが食べたくて作りました。