アメリカの伝統料理☆チキンスープレシピ・作り方

Name: アメリカの伝統料理☆チキンスープ
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 手羽先 4本; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; セロリ 10cm; じゃがいも 1個; すりおろしニンニク 小さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1/2; 水 5カップ; 塩 少々; コショウ 少々; オリーブオイル 少々

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Honeybee

風邪をひいた時、アメリカで昔から伝わる療養チキンスープです。

材料（3～4人分）

手羽先: 4本

にんじん: 1/2本

玉ねぎ: 1/2個

セロリ: 10cm

じゃがいも: 1個

すりおろしニンニク: 小さじ1/2

すりおろし生姜: 小さじ1/2

水: 5カップ

塩: 少々

コショウ: 少々

オリーブオイル: 少々

作り方

1

【野菜の下準備】
にんじん→輪切り、玉ねぎ→薄切り、セロリ→5ミリ幅、じゃがいも→角切り。
以上を準備します。
2

鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクと生姜を炒めます。玉ねぎ、セロリを追加し、炒めます。にんじん、じゃがいも、水を追加し、弱火で煮ます。
3

2の野菜が柔らかくなったら、手羽先を入れて、弱火で灰汁を取りながら煮ます。チキンから出汁が出ます。
4

最後に塩コショウで味を整えて出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はチキンの丸焼きの余りを使いました。骨付きもも肉、手羽先で代用可能です。フライパンやオーブンでカリカリに焼いてから使用すると美味しいです。シェルパスタやマカロ二を入れると炭水化物も摂取できます！

きっかけ

アメリカ人の義母から教えてもらいました。チキンスープは炎症効果があるので、風邪をひいたかな？とちょっとあやしい時にも食べています。チキンから良い出汁が出ます。生姜も入っているので、体もポカポカ〜

公開日：2021/02/15

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このレシピを作ったユーザ

Honeybee ご覧いただきまして、ありがとうございます。アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆