ガーリックバターの鶏肉とマッシュルーム炒めレシピ・作り方

Name: ガーリックバターの鶏肉とマッシュルーム炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 200g; バター 20g; マッシュルーム 10個; ニンニクチューブ 4cm; 醤油 小さじ1; 小麦粉 大さじ1; カットネギ 適量; 塩胡椒 適量

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約15分
500円前後

春野海

Recipe 46
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ガーリックバターの鶏肉とマッシュルーム炒め
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〜『肺』の調子を整えるしあわせレシピ！〜

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鶏もも肉: 200g

バター: 20g

マッシュルーム: 10個

ニンニクチューブ: 4cm

醤油: 小さじ1

小麦粉: 大さじ1

カットネギ: 適量

塩胡椒: 適量

作り方

1

マッシュルームは石づきを落として半分（食べやすい大きさ）に切ります
2

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩胡椒をまぶす
3

②に小麦粉を馴染ませておく
4

フライパンにバター10gとニンニクチューブを入れて火にかけ③を皮目から並べ両面こんがり焼き上げる
5

両面焼き上がったらマッシュルームを加えて醤油、追いバター10gを入れサッと炒め合わせる
6

カットネギを加えて全体的に味が絡み合ったら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【料理ポイント】・マッシュルームは加熱すると、縮むので大きめに切るのがポイントです・バターを2回に分けて加えるとコクが更に増して美味しく仕上がります・ご飯が何杯でも進む1品です

きっかけ

【食材効果】・鶏肉：ビタミンAが豊富に含まれ、皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあると言われています・マッシュルーム：食物繊維が豊富で便通を整え余分な物を身体の外へ排出させる効果があると言われています

公開日：2020/12/27

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このレシピを作ったユーザ

春野海はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始めカラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう！他のレシピはこちらから https://tabeiro.jp/