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簡単ヘルシー♡豆腐カレー(幻のマーボーカレー) レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
豆腐たっぷり!ピリ辛マーボーカレー♡
ゲームで人気の幻の?カレーです。
キワモノと思うなかれ美味しいのでオススメ!
みんながつくった数 1

材料(2〜4人分)

豆腐
450g
豚ひき肉
200g
ネギ(小口切り)
1〜2本
●豆板醤
小さじ2
●甜麵醬
小さじ2
●おろしにんにく
小さじ1
●おろし生姜
小さじ1
〇山椒
小さじ1/4~1/2
〇一味唐辛子
小さじ1/4~1/2
200ml
カレールー
1/4箱(50g前後)
醤油
小さじ1前後
少々
ごま油
小さじ1
ご飯
人数分
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作り方

  1. 1
    ネギを小口切りにする。
    香辛料を揃えておく。
  2. 2
    豆腐をサイコロに切ってクッキングペーパー(レンジ対応)を2枚重ねた皿に入れレンジ(600w)で4〜5分加熱し水分を取る。
  3. 3
    ごま油を熱し●を加えて香りが立ってきたら
    ひき肉とネギを加え中火で炒める。
  4. 4
    ひき肉の色が変わったら〇を加え、水とカレールーを加えて煮溶かしトロミを出す。
  5. 5
    豆腐を加え、醤油と塩で味を調える。
  6. 6
    弱火で2分ほど煮込む。
  7. 7
    完成。
  8. 8
    豆腐カレー部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-10-27
  9. 9
    マーボー カレー部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2021-3-31
  10. 10
    ダイエット カレー部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2022-2-21

おいしくなるコツ

最初に香辛料を並べておくと短時間で出来ます。 豆腐はレンジ加熱で水分を取って下さい。 香辛料を加減して好みの辛さにして下さい。

きっかけ

息子のリクエストで作りました。 マーボーカレーはゲーム由来の食べ物でキャラクターの体力を回復させる幻のアイテムらしいです。 キワモノと思いきや美味しくてびっくり!

公開日:2020/10/16

関連情報

カテゴリ
その他のカレーマーボー豆腐(麻婆豆腐)豆腐丼
関連キーワード
豆腐 カレー 麻婆豆腐 ダイエット カレー マーボー丼
料理名
簡単ヘルシー♡豆腐カレー(マーボーカレー)

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

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