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副菜に!ゴボウとツナの炒め煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

すずらんこ

糸こんにゃくも入れてかさ増しにもなり、食物繊維も採れて、副菜の一品にいかがでしょう

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

ゴボウ: 1本

ツナ缶(油漬): 1缶

糸こんにゃく(しらたき可): 1袋

ごま油: 小さじ1

料理酒: 大さじ1

砂糖: 約大さじ1〜2

みりん: 約大さじ2

醤油: 約大さじ1〜2

水: 200ml前後

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作り方

1

糸こんにゃくは、塩でもんでざるでよく洗い、
食べやすい長さに切る。
ごぼうはささがきにし、水にさらす。
2

少し深めのフライパンにごま油を入れ、糸こんにゃくを炒める。水分も飛んできたら
ツナ缶を油ごといれ、1のゴボウも水気を切っていれ、少し透き通る感じに炒める。
3

調味料を加え、水を具材ヒタヒタになるくらい入れ、時々まぜながら、水分がなくなるまで、煮込み
汁気がなくなったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ツナ缶の油だけで、基本大丈夫です。甘めが好きな人は少し砂糖多め、しょっぱめが好きな人は少し醤油多めに冷めても美味しいです。お弁当のおかずの一品にもいいですよ

きっかけ

元々、よく母が作ってくれてた一品で、我が子にも喜ばれる副菜の一品です

公開日：2020/09/21

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関連情報

カテゴリ: ごぼう 300円前後の節約料理しらたき糸こんにゃくツナ缶

このレシピを作ったユーザ

すずらんこ

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/09 00:11

簡単に作れて最高でした♡素敵なレシピありがとうございます(^^♪

レポートありがとうございます☆ 嬉しい限りですＯ(≧∇≦)Ｏ

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