冷凍パイシート1枚で⭐簡単おいしいキッシュ⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイシートを出しておく。
   ほうれん草は1、2分塩で下茹でし、しぼって5cm程に切っておく。
   マッシュルーム、玉ねぎをスライスし、ベーコンは5〜10mm位に切る。

2. 2

   ベーコンをバターで軽く炒め(中火)、ベーコンの香りが立ってきたらマッシュルーム、玉ねぎを加えて炒める。
   ※ベーコンがカリカリが良い人はカリカリまで炒めてもOK。

3. 3

   マッシュルームと玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草を加えて軽く炒める。

4. 4

   オーブンを200℃に余熱しておく。
   型にバターを塗る。

5. 5

   パイシートを綿棒で伸ばす。
   ※クッキングシートの上で伸ばすとすぐに剥がれるのでお勧めです⭐

6. 6

   パイシートを型に広げる。はみ出た分は足りない部分にくっつけます。

7. 7

   パイシートにフォークで穴を開ける。

8. 8

   炒めた具材を乗せる。

9. 9

   ピザ用チーズを乗せる。

10. 10

    卵を割って溶き、生クリームと牛乳、塩胡椒にナツメグを混ぜる。

11. 11

    手順10の液を、ザルを通して型に流し入れる。
    ※より滑らかになるだけなので、面倒だったらそのままでも良いです。

12. 12

    200℃のオーブンで25分〜30分焼きます。
    焦げ目がついたほうが良いなら30分⭐心配なら20分→5分ずつ伸ばしつつ加熱する。
    ※パイシート2枚でも同じ加熱時間でOK。

13. 13

    焼けたら常温で冷ます。冷めたら冷蔵庫に入れても良いです。
    できたてはフワフワですが、1日置いたほうが味が馴染みコクが出ます(^ ^)