ニンニクの芽の坦々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中華鍋に、ごま油をいれ、一味唐辛子を炒めます。油が赤色になったら、豆板醤を入れ、生姜をスリ入れます。

2. 2

   豚ミンチを入れて良く混ぜます。全体がほぐれたら、ニンニクの芽を刻んで入れます。

3. 3

   さらに良く炒めたら、水を入れて、練ゴマ、中華だしを入れます。
   ニンニクの芽が柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   別の鍋で、中華めんを茹で、器に盛り付けます。そこに、３をかけたら出来上がり。