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万能漬け汁レシピ・作り方

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5分以内
100円以下

茄子の揚げ浸しも、カツオの漬けも、なんでも美味しい、カツオベースのお出汁

材料（2人分）

だし(カツオベース): 2カップ

みりん: 大さじ2

濃口醤油: 大さじ1

薄口醤油: 大さじ1/2

塩: 少々

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作り方

1

カツオだしを2カップ分とる(パック出汁でも可)
2

沸騰している出汁に塩を少々加え、みりん、濃口、薄口を加えて味を見て完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

基本の漬け出汁を作りたくて考えました

公開日：2020/05/24

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カテゴリ: その他の汁物

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