ベーコンはカリカリになるまで焼き、絹さやは少しシャキシャキ感を残して炒めると美味しいです。
以前バイトをしていた居酒屋で「いかと絹さやのマヨネーズ炒め」というメニューがあり、とっても美味しかったのを覚えていました。いかは高いので、ベーコンで代用して真似してみました。
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