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味がしっかり美味しい♡ししゃも南蛮漬け レシピ・作り方
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約30分
500円前後
R's cooking♡
ししゃもの南蛮漬け♪とても簡単に出来る美味しい魚料理です!夕食やおつまみにも◎揚げる事でさらに美味しく仕上がります!
材料(2〜3人分)
ししゃも
8匹
人参
30g
玉ねぎ
1/4
ピーマン
1個
片栗粉
適量
塩胡椒
適量
●だし汁
150cc
●みりん
大さじ1.5
●砂糖
大さじ2
●お酢
60ml
●醤油
大さじ2
●赤唐辛子
一本分
揚げ油
適量
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作り方
1
玉ねぎピーマン人参を細切りにしておく
2
●を合わせ南蛮酢を作る
3
ししゃもに塩胡椒をふっておく
4
玉ねぎピーマン人参を180度の油で素揚げし少し油を切って南蛮酢に入れる
5
ししゃもに片栗粉をまぶし180度の油で揚げ少し油をきり南蛮酢に入れる
6
そのまま冷蔵庫で冷やせば完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜とししゃもを揚げた後温かいうちに南蛮酢に入れることで味が染み込みやすくなります♡
きっかけ
南蛮漬けを作ろうと思い冷蔵庫にあったししゃもで作りました!
公開日:2020/04/30
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