じゅわーって肉汁の出るカリっカリの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を食べ易い大きさに刻みます。ボウルに入れたら、玉ねぎをスリ入れます。

2. 2

   鶏肉と玉ねぎをよくこねます。
   醤油とタイの大豆醤油、ダシ、生姜をスリ入れます。
   再びよくこねます。このまま2時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   卵を割り入れてよくこねます。
   小麦粉を入れてよくこねます。

4. 4

   片栗粉をお皿に広げて、衣の上からさらに片栗粉を絡めつけます。

5. 5

   多めの200度の油できつね色になるまで揚げます。