(๑･̑◡･̑๑)ふきのとう春の香り❣️ばっけ味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうの蕾を取り除き葉だけを使います。
   綺麗に洗い重曹入りのお湯で30秒程茹でる。
   水に取り上げ、アク抜きのため10分程放置します。

2. 2

   茹でた葉の水気を絞り、ミキサーに料理酒とみりんを入れて撹拌します。

3. 3

   フライパンに味噌、砂糖と撹拌したふきのとうを入れ弱火でゆっくり火を通します。
   よく混ざり合い汁気が無くなったら出来上がりです。