アスパラチキンロールカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮をとり、一口サイズに切り、並べた上にラップをひきます。
   そのうえから麺棒等でたたいて薄く伸ばします。

2. 2

   アスパラを４等分位に切ります。
   ※下茹でなどはしなくてOKです。

3. 3

   伸ばした鶏肉の上に２のアスパラを並べ端からくるくる巻きます。

4. 4

   ３を全部巻き終えたらに軽く塩コショウしましょう。

5. 5

   薄力粉→卵→パン粉の順番で衣をつけます。

6. 6

   揚げ油を中温に熱し、５を入れて2～3分、からりとするまで揚げます。

7. 7

   オーロラソースの材料をボウルに合わせ丁寧に混ぜます。
   お肉を乗せる皿を用意し、ソースをのせます。ソースの上に出来上がったカツをカットしてのせます。
   完成です。