バーミキュラで、あれま。簡単美味しい無水カレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は唐揚げ用の安い切られていたもの、玉ねぎは粗めのみじん切り、にんじんは一口大の乱切り、しめじはそのままカット済みを使いました。

2. 2

   トマト缶、玉ねぎ、にんじん、しめじ、鶏肉の順に入れて、ローリエをのせて、蓋をして弱火で60分おきます。

3. 3

   終わったら蓋を開け、ローリエをとり、カレー粉を入れて混ぜ、さらに10分保温しておきます。ライスポットじゃない場合は、10分微弱火火を通したら完成です。

4. 4

   今回は、うちは子どもにもあげたかったので、子ども用カレー粉を使いました。

5. 5

   先に子ども用にとったあとに、★の調味料をいれて、混ぜ合わせれば、本当に美味しくいただけます。調味料入れた後は、余熱か微弱火で5分ほどおくと、美味しいですし、次の日も最高です。

6. 6

   じゃがいもを入れてないので、冷凍保存も6日くらいまで美味しくいただけます。冷蔵は３日くらいが美味しくいただけます。

7. 7

   鶏肉は500gはいって、1パックで安く売っていたので、今回はたくさん入れました。400くらいでも美味しいです。