定番の唐揚げを美味しく作ろう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
   ジッパー付き保存袋にお肉と○の調味料を入れ冷蔵庫に3時間以上ねかす。

2. 2

   冷蔵庫からお肉を取り出し汁気を捨てる。
   片栗粉を袋の中に直接いれ全体に混ぜる。

3. 3

   フライパンにお肉の半分が浸かる程度の油をひき180度に温度を上げる。
   お肉を入れて弱火〜中火の火力で温度を維持しながら揚げていく。
   焼き色が付いたら裏返す。

4. 4

   揚げる時間は2分前後。二度揚げする場合は30秒〜1分程度にする。
   
   お肉を揚げる音が低温から高温になった頃が油から上げ頃。