フライパン一つで☆鶏肉とほうれん草のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をでて水にさらして冷ました後、水気を絞り食べやすい大きさに切る。

2. 2

   玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油入れて熱し一口大に切って塩、こしょうをふった鳥もも肉を入れて炒める。

4. 4

   鶏肉の色が変わったら人参も一緒に炒める。

5. 5

   玉ねぎを入れて軽く炒めたら水100mlを加えて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにし、材料の中まで火を通す。
   その後、鶏ガラスープを入れて混ぜる。

6. 6

   バターを入れて溶けたら小麦粉をふり入れて、だまがなくなるまで軽く炒める。

7. 7

   牛乳を入れて弱火で煮込み、とろみがついたら1のほうれん草を入れて混ぜ、火を消す。