HB(餅つき機能付)で甘いかき餅レシピ・作り方

Name: HB(餅つき機能付)で 甘い かき餅
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 餅米 300g; 胡麻(なくても良い) 大さじ1; 砂糖 大さじ2〜4; 塩 小さじ1/2; ターメリック 少々; 片栗粉(餅とり粉) 少々

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1時間以上
300円前後

ケイヤ＠kie

甘いかき餅です。サイコロに切ってアラレにしても。

材料（4人分）

餅米: 300g

胡麻(なくても良い): 大さじ1

砂糖: 大さじ2〜4

塩: 小さじ1/2

ターメリック: 少々

片栗粉(餅とり粉): 少々

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作り方

1

餅米は洗って、8時間(古米は16時間)水に浸しておく。
2

ホームベーカリーに餅米と水をセットして蒸す。
3

蒸し上がったら、胡麻と塩、砂糖、ターメリックを入れてつく。
4

片栗粉を敷いたバットにあけ、形を整える。
5

1日置いてから好みの厚さに切る。
6

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お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで加減してください。餅にすると味が薄く感じられるので濃いめに。

きっかけ

頂いた甘いかき餅が美味しかったので作ってみました。

公開日：2019/01/25

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ケイヤ＠kie ご訪問ありがとうございます。つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。　夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。レシピの動画　https://youtube.com/@kie