茹で茄子のごま和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さいボウルに☆の調味料を混ぜ合わせます。

2. 2

   茄子はへたを落とし縦半分に切り、薄切りに切ります。水につけて下さい。

3. 3

   塩少々を入れたお湯に水きりした茄子を入れ、2～3分茹でてざるにあげる。茄子の水を切り、2のゴマだれに加えて器に盛り出来上がりです。