エビとエリンギ炒め入り春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻をむき、背ワタを取り除き二等分に切ります。
   エリンギは縦に2〜3ミリ幅で切り、切った面を下にし、再度2〜3ミリ幅に切り全体的に細切りをするイメージで切ります。

2. 2

   フライパンを中火であたため、海老とエリンギを炒め塩胡椒をふたつまみふりかけ、火が通ればお皿に移します。

3. 3

   春巻きの皮に炒めた海老とエリンギをのせ、上からピザ用チーズをかけたら、折りたたみ巻いていきます。

4. 4

   170度で皮がパリッとするくらいに揚げたら完成です。