フライパンで簡単 カリカリ揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はカリカリにしたいので薄めに切る。

2. 2

   豆腐にまんべんなく片栗粉を付けて油を入れたフライパンでカリカリになるまで両面焼く。

3. 3

   両面カリカリに焼けたら出しておく。

4. 4

   麺つゆ(2倍濃縮なら麺つゆ100ccと水100cc)としょうがチューブと小さく切ったエノキを入れて煮る。
   エノキに火が通ったら水溶き片栗粉を入れてもう1回沸騰させる。

5. 5

   器に豆腐を入れ、上から餡をかければ出来上がり。