材料（50〜60個人分）
- 豚ひき肉
- 300g
- キャベツ
- 300g
- 長ネギ
- 100g
- 塩
- 小さじ1/4
- ★生姜チューブ
- 約5cm
- ★にんにくチューブ
- 約5cm
- ★酒
- 大さじ1と1/2
- ★醤油
- 大さじ1
- ★オイスターソース
- 大さじ1
- ★ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- キャベツと長ネギをみじん切りにして塩を振って揉み込み、5分置きます。
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- 2
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- キッチンペーパーを1の野菜にかぶせ、押さえつけながら水分を吸収させます。
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- 3
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- 豚ひき肉を入れて全体を混ぜあわせます。
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- 4
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- ★を全て加えたら、しっかり混ぜ込み完成です。
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- 5
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- 餃子の皮に包んで、お好きな方法でお召し上がりください♡