チーズがとろとろ！チキンソテーモッツァレラのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はサイズが大きい場合は半分に切ります。フォークで数カ所刺し、味がなじみやすくします。
   
   塩コショウとマジックソルトを全体にかけ20分ほど待ちます。

2. 2

   フライパンを用意し、オリーブオイルを熱し、下味をつけた鶏肉の皮目を下にして中火で焼きます。皮の部分がカリッとしたらひっくり返し、蓋をしめて弱火にし、5分ほど焼きます。

3. 3

   6等分にしたモッツァレラチーズを鶏肉にのせて、とろ火にし、ふたを閉めて2分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   器にソースを敷き、その上に焼けたチキンをのせたら完成です！