材料(5人分)
- 水
- 800ml
- 顆粒だし
- 小さじ1/2
- 玉ねぎ
- 100g
- 玉ねぎ氷
- 2〜3個
- 乾燥わかめ
- 1つかみ
- 味噌
- 大さじ2〜3
作り方
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- 1
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- 鍋に水と顆粒だしを入れて火にかけます。
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- 2
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- 沸騰したら薄切りした玉ねぎを入れます。
-
- 3
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- 再沸騰したら玉ねぎ氷を入れます。
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- 4
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- 玉ねぎ氷が溶けたら乾燥わかめを入れて火を止めます。
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- 5
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- 味噌を溶かし入れます。
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- 6
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- 再び火をつけて沸く直前で火を止めたら完成です。
おいしくなるコツ
顆粒だしの他に煮干しや鰹節で出汁をとってもOKです。シンプルな具材でも玉ねぎ氷を入れれば味に深みがでます。
きっかけ
玉ねぎをたくさん摂取したくて。
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レシピID:1890010113
玉ねぎ氷を使って、簡単お味噌汁です。作った2日目にいただくとより味に深みが♡