材料（２人分）
- 冷凍うどん
- ２袋
- 残りカレー
- お玉２
- ★水
- 200cc
- ★だしの素
- 小さじ１
- ★ウスターソース
- 大さじ１
- 水溶き片栗粉
- 大さじ２
- 油揚げ
- ２枚
- にら
- 半分
- しめじ
- 1/4袋
作り方
-
- 1
- 片栗粉小さじ１を入れ水大さじ２を入れて水溶き片栗粉を作る。
-
- 2
- 油揚げ１枚を４当分に切ります。にらは5cmに切ります。しめじは石突きを切り、手で裂く。
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- 3
- 鍋にカレーを入れて★の調味料を入れてカレーを伸ばします。
油揚げ、しめじを入れて１～２分煮ます。
にらを入れて火を消します
水溶き片栗粉を入れてとろみを出してスープの出来上がり♪
-
- 4
- 鍋に水を沸かして冷凍うどんを１～２分茹でる。
丼に４のうどんを入れて３のカレースープをかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
スープの濃い差は水で調整してください。
きっかけ
いつもカレーが残るので色々リメイクします。