鳥のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉は食べやすい大きさにきり、塩でもみ、洗って水気をよくふいておく。

2. 2

   ニンニクはすりおろしておく。
   1をビニール袋に入れ、aを合わせ、よく混ぜ、冷蔵庫で1時間以上おく。

3. 3

   2のビニールに片栗粉と小麦粉を入れて空気を入れて振り、粉を肉全体にまぶす。

4. 4

   3の粉を軽くはたいて、170度のあぶらで、5、6分くらいかけてじっくり火を通して、きつね色になったら出来上がり。