じゃがいもあとのせブレンドカレー（隠し味付き） レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、タマネギをスライス。人参は皮つきのままスライスします。包丁で切るよりも簡単。

   

2. 2 フライパンにごま油を。ごま油でなくてもいいです。個人的にごま油が好きなので、これで。

   

3. 3 まずは豚肉をいためます。たっぷり使うことで贅沢な気分を味わえます。

   

4. 4 豚肉を炒め終われば、次は野菜です。豚肉をとりだし、スライスしておいた人参とタマネギを炒めます。材料は全て国産を使いましょう＾＾

   

5. 5 お水を入れて炒めた具材をお鍋に。お水はカレールーの裏に書いてる量を入れましょう。アルカリイオン水を使いました。

   

6. 6 アクがでてきたら、ささっとすくいましょう。

   

7. 7 今回使ったルーはこの２種類。こくまろスペシャルの中辛がおすすめです。あとはとろけるカレーの辛口とカレーパウダーを使います。

   

8. 8 基本ですが、ルーを入れる前には火を止めましょう。さきほどのルーを、水の量にあう程度入れます。

   

9. 9 そして隠し味にオイスターソースを適量。

   

10. 10 カレーができあがれば、あとはあとのせ用のジャガイモの準備。もちろん国産。

    

11. 11 皮つきのまま。栄養たっぷりなので。適度な大きさに切って、レンジであたためてふかします。

    

12. 12 隠し味の第二弾。豆乳の素。あまり売っているのを見たことがないので、なければないままで。あればさらに美味しいですけど。

    

13. 13 豆乳の素をご飯にふりかけ。ご飯は雑穀入りを使いました。ジャガイモをのせ、お好みでゆで卵もトッピング。

    

14. 14 カレールーをたっぷりかけて完成です。美味しくいただきましょう～＾＾