さつまいもの甘煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、皮をむいて大き目の一口大に切って水にさらします。

2. 2

   圧力鍋に①のさつまいものさつまいも・ひたひたの水・砂糖大さじ1を加えて低圧で加圧1分。
   圧力鍋がない場合は、さつまいもが柔らかくなるまで加熱してください。（少しかためで）

3. 3

   圧力鍋のピンがさがったら、さつまいもをザルなどにとり水けをきったら、鍋に戻してマーガリン大さじ1を加えて、粉ふき芋の要領で鍋をゆすります。で、出来上がり♪

4. 4

   あまったら、好みの量のマーガリン・はちみつを加えてつぶして食パンにのせてトースターで焼くと美味しいですよ。
   最近ではこのトーストが食べたくて、さつまいもの甘煮を作っています。