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でっかいなめこの煮物 レシピ・作り方

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気まぐれ0855
夫の実家で栽培していたなめこ。
子どもが好きな甘めの味付けで煮付けました。

材料(4人分)

なめこ
500g
100cc
●砂糖
大さじ1
●みりん
50cc
●しょうゆ
大さじ2半
●塩
一つまみ
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作り方

  1. 1
    なめこの石づきを取り除き、ゴミが付いていたらよく、洗い流す。
  2. 2
    鍋になめこと水、●の調味料を入れて蓋をして中火で6~7分ほど煮る。
  3. 3
    沸騰したら(吹きこぼれやすいので)、火を弱めて煮汁が少なくなるまで煮る。

おいしくなるコツ

吹きこぼれやすいので、火加減に注意してください。 (せっかくのおいしい煮汁がなくなってしまいます。)

きっかけ

夫の実家から栽培したなめこをもらったので、お母さんに教えてもらった味付けで調理しました。

公開日:2012/11/26

関連情報

カテゴリ
なめこ
関連キーワード
和食 簡単 ヘルシー ごはんにあう
料理名
なめこ煮

このレシピを作ったユーザ

気まぐれ0855 3人の子どもをもつ子育て中の主婦です。  私自身は食べることが大好きなので、 時にはカロリーを気にせずにおいしいものを作りたいなあと思います。

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