とろける旨さ！アボカドとモッツァレラの飛騨牛巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   飛騨牛を使います♪

2. 2

   アボカドは半分に切り、種をとり厚さ１cmに切ります。
   モッツァレラチーズは厚さ１ｃｍに切り更に半分に切ります。

3. 3

   お肉を並べ塩コショウします。

4. 4

   ３の上に２のアボカドとモッツァレラチーズを重ね、二つを包み込むように端から丸めます。

5. 5

   丸め終わったら更に塩コショウをします。

6. 6

   ５に薄力粉をまぶし
   オリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。

7. 7

   ６が両面焼き色が付いたら酒を加え
   火を弱めにし蓋をしめ１分程蒸し焼きにします。

8. 8

   タレを作ります。
   ボールにポン酢とわさびを合わせ丁寧に混ぜます。

9. 9

   器に７をのせ周りにトマトで飾ります。
   仕上げに８のタレを全体にかけたら完成です♪