お肉にぴったり♪コロコロ野菜のバルサミコソース レシピ・作り方
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材料(作りやすい量人分)
作り方
-
1
☆は7ミリ幅に刻みます。
にんにくは細かくきざみます。 - 2 オリーブ油でニンニクを炒め、香りがたったら(1)の野菜を加え、さっと炒め、一度皿にあげます。
- 3 ☆を(2)のあいたフライパンでわかしたら、弱火にして砂糖と塩を加えひとまぜ。
- 4 少し煮詰まったら野菜をもどし、5分煮ます。
- 5 一度火をとめて、薄力粉をまぶしたバターを入れて溶かし、再加熱して沸騰したらできあがり。
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