なすとがんもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもはお湯で煮てしっかりと油抜きします。
   なすは切り目を入れて、５㎝程度に切って、６等分にします。

2. 2

   鍋に☆を入れ、沸騰したら、茄子を加えて中火にかけます。

3. 3

   再沸騰したら醤油・白だし・がんもを入れます。
   落し蓋をして弱火で５分。

4. 4

   一度火をとめ、味をしみこませるためさまします。
   食べる直前にあたためてできあがり。