マーボー白滝レシピ・作り方

Name: マーボー白滝
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 豚ひき肉 １００ｇ; しめじ １/３; 白滝 １５０～２００ｇ; 小ねぎ 大さじ２; 〔調味料〕; ゴマ油 小さじ１; 水 ２００ｃｃ; 鶏がらスープの素 小さじ１; チューブのにんにく １cm; チューブのしょうが １cm; チューブの豆板醤 １cm; 酒 大さじ１; オイスターソース 大さじ１; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 塩 １/３; 片栗粉 大さじ１; 片栗粉を溶かす水 大さじ１

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約10分
100円以下

杏衣

とろみをつけました☆

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

豚ひき肉: １００ｇ

しめじ: １/３

白滝: １５０～２００ｇ

小ねぎ: 大さじ２

〔調味料〕

ゴマ油: 小さじ１

水: ２００ｃｃ

鶏がらスープの素: 小さじ１

チューブのにんにく: １cm

チューブのしょうが: １cm

チューブの豆板醤: １cm

酒: 大さじ１

オイスターソース: 大さじ１

醤油: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

塩: １/３

片栗粉: 大さじ１

片栗粉を溶かす水: 大さじ１

作り方

1

白滝は熱湯でさっと茹でます
。長さ２cmくらいに気ります。
小ネギは千切り、しめじは一つ一つほぐしましょう。
2

フライパンを用意しゴマ油をひき熱したら、ひき肉をいれ炒めます。
3

２に１でゆでた白滝を加え次にしめじとネギを加えます。
片栗粉以外の調味料を加え味付けします。
※順番はないです。
4

３の味が調ったら水で溶いた片栗粉を回しいれ、とろみが出たら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白滝にマーボーの味付けをしました

公開日：2012/04/22

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