チョコオムレットケーキレシピ・作り方

Name: チョコオムレットケーキ
Total time: 2 h
Yield: ８個
Ingredients: 〔スポンジ〕; 卵 ３個; 薄力粉 ４０ｇ; 片栗粉 ２０ｇ; 純ココア １０ｇ; 砂糖 ５０ｇ; ハチミツ 小さじ１/２; コーヒーフレッシュ ２個; バニラエッセンス 数滴; サラダ油 ３０ｃｃ; 塩 一つまみ; ☆仕上げのチョコクリーム 適量; 〔生チョコホイップクリーム〕; HERSHEY'Sチョコレートホイップ １５０ｃｃ; 砂糖 大さじ２～３; バニラエッセンス 数滴; 〔ケーキに塗るシロップ〕; 水 大さじ２; 砂糖 大さじ２; ラムエッセンス ２～３滴

1時間以上
300円前後

杏衣

子供の頃よーくたべてたオムレツケーキをつくってみました＾＾

みんながつくった数 1 件

材料（８個人分）

〔スポンジ〕
卵３個
薄力粉４０ｇ
片栗粉２０ｇ
純ココア１０ｇ
砂糖５０ｇ
ハチミツ小さじ１/２
コーヒーフレッシュ２個
バニラエッセンス数滴
サラダ油３０ｃｃ
塩一つまみ
☆仕上げのチョコクリーム適量
〔生チョコホイップクリーム〕
HERSHEY'Sチョコレートホイップ１５０ｃｃ
砂糖大さじ２～３
バニラエッセンス数滴
〔ケーキに塗るシロップ〕
水大さじ２
砂糖大さじ２
ラムエッセンス２～３滴

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作り方

1 卵白に砂糖を加え、メレンゲを作る。爪楊枝をさして倒れないくらい泡立てましょう。
薄力粉はふるいにかけておきましょう。
2 ココア、コーヒーフレッシュ、ハチミツをあわせておきます。ここにお湯を加えてホイッパーや泡だて器でしっかり良くかき混ぜて溶かします。
3 卵黄を泡立て器で混ぜ、２とサラダ油をいれマヨネーズくらいの、とろみが出るまで混ぜ、次に薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜます。
4 １に３を入れ、ヘラで切る様に混ぜ合わせる。
5 天板にクッキングシートを敷き
お玉等で４をすくい直系７～８cmの円になるように生地をのせます。
6 １８０度に温めておいたオーブンで８～１０分焼き、焼きあがったら、クッキングシートのまま金網にのせラップをかけて冷まします。
7 ケーキに塗るシロップの材料を合わせレンジで１分加熱し冷まします。
６のスポンジをクッキングシートからそっとはがし、ハケを使ってシロップを塗りましょう。
8 ホイップクリームを作ります。
材料を合わせ硬めに泡立てます。
７を手に持ちホイップクリームで飾ります。※ケーキは開いてしまうのでタッパ等にいれて１～２時間冷やしましょう。
9 仕上げにチョコレートソースをかけたら完成です！