ムネ肉レシピ♪鶏となすの甘酢いため レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉
- １枚
- 塩胡椒
- ２ふり
- 酒
- 大１
- しょうがすりおろし
- １かけ
- 片栗粉
- 適量
- なす
- ２本
- 玉ねぎ
- １/２
- 空芯菜
- １/４束
- ★酢
- 大３
- ★酒
- 大１
- ★みりん
- 大２
- ★しょうゆ
- 大３
- ★片栗粉
- 小２
- ★水
- 大３
作り方
-
- 1
- ムネ肉はそぎ切りにして、塩胡椒・酒・しょうがすりおろしにつけこみます。
★はあわせておきます。
-
- 2
- なすは乱切り、玉ねぎはスライス、空芯菜は３㎝幅にきります。
-
- 3
- （１）のムネ肉に片栗粉をはたき、冷たいフライパンに並べ、蓋をして火にかけます。
-
- 4
- 中火で１分たったらひっくりかえし、（２）の野菜と混ぜ合わせた★をかけ、蓋をして、２分中火で加熱。
-
- 5
- 蓋をあけ、水気をとばしたらできあがり。
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